alimentos ricos en carbohidratos

Existen alimentos que se denominan genéricamente farináceos y que contienen gran cantidad de almidones, como por ejemplo algunos cereales como el maíz, trigo, arroz...etc.  De igual forma otros alimentos son denominados tubérculos, como las patatas o la batata, y por otro lado están las legumbres o los derivados de los cereales, como puede ser el pan o los diferentes tipos de pan.